Pil til høyre ikonVis alle arrangement

Persetorskens dag

Bergen kommune og UNESCO Bergen Creative City of Gastronomy
Kategorier:
  • Kunnskap
  • Mat
Spis, Bergen!

Persetorsk er en torsk som har fått spesiell behandling. Før det fantes frys og kjøleskap brukte kokkene andre måter på å gjøre maten mer holdbar. Derfor graver vi laks, røker ørret og "perser" torsk. Dette arrangementet vil bringe persetrosken til folket i Bergen. Vi oppfordrer alle til å være med på å gjøre stas på persetorsken!

Les mer om den nye dagen for persetorsken her: https://www.bergen.kommune.no/omkommunen/avdelinger/naringsseksjonen/11412/article-163356

Vil du vite mer? Sjekk arrangørens nettside: Bergen kommune og UNESCO Bergen Creative City of Gastronomy